Koneellinen hiili: tunnetaan myös keinotekoisena hiilenä, savuttomana puhtaana hiilenä, se on hiilihapokas sauvan kaltainen esine, jota käsitellään puujätteen ekstrusaatiolla. Sauvan hiilen lähde on laaja: kuten ina-kuori, maapähkinäkuori, puuvillakuori, maissintähkä, maissinvarsi, Durran varret jne., voidaan käyttää raaka-aineina hiilisauvojen tuottamiseen käyttämällä sahanpurulastuja, joilla on suuri tiheys, korkea lämpöarvo, savuton, mauton, räjähtämätön, syttyvä ja vihreät grillituotteet.
Hedelmähiili: Hedelmähiili valmistetaan pääasiassa omenasta, päärynäpuusta ja muista hedelmäpuista. Sen tärkeimmät ominaisuudet ovat korkea palamisarvo, suuri lämpökalori, pitkä palamisaika, ei myrkkyä, vaaraton eikä erikoinen haju. Se paahdetaan Grillatussa tuotteessa on erityisen tuoksuvaa lihaa, jossa on vähemmän epäpuhtauksia, ei kuutioitua jäämiä, korkea lämpöarvo ja alhainen tuhkapitoisuus, joten sitä käytetään pääasiassa grillaamiseen. Se on hyvää hiiltä grillaamiseen. Hedelmäpuuvarojen puutteen vuoksi kustannukset ovat kuitenkin korkeammat. Yleensä grillikaupat harkitsevat kustannuksia, eivät valitse!
Gangtan: Gangtan on eräänlainen hiili, joka on valmistettu erityisestä puusta. Valmiit tuotteet törmäävät yhteen tehdäkseen saman äänen kuin metalli, joten sitä kutsutaan "gangtaaniksi". Yleensä hiiliterästä voidaan käyttää teollisuudessa. Korkean palamisarvonsa ja korkean palamislämpötilansa vuoksi sitä käytetään yleensä rautaharjoitteluun. Vain hiilellä ja tavallisella konehiilellä on sama tekniikka, mutta ne ovat hieman erilaisia raaka-aineiden ja tuotantoteknologian suhteen.
Sekalainen hiili: Sytytyksen jälkeen sekalaisen hiilen palamisaika on lyhyt. Jos säällä on esimerkiksi pieni tuulenvire, se voi nopeuttaa sekalaisen hiilen palamisnopeutta. Se räjähtää palamisprosessin aikana ja pitää poksahtelevaa ääntä. Rakenne on kevyempi, lämpö on alhaisempi kuin hedelmähiilen, se on helppo rikkoa, ja menetys kuljetuksen aikana on suuri!